Làm giảm độ nhớt
Cung cấp độ ẩm cho da
An toàn cho da dễ nổi mụn
Tăng cường tính hiệu quả trong bảo quản sản phẩm
Tạo cảm giác nhẹ khi sử dụng sản phẩm chăm sóc da
Desert Essence
(Nhấp vào biểu tượng để biết thêm thông tin)
Phân tích nhanh về thành phần là cách để kiểm tra xem những nội dung bạn đang tra cứu có chứa những thành phần không mong muốn theo nhận định của những người đam mê chăm sóc da hay không. Tuy nhiên, nếu chúng có chứa những thành phần được đưa ra trong nhãn không đồng nghĩa với việc đó là một sản phẩm tồi. Việc lựa chọn sản phẩm còn phụ thuộc vào kinh nghiệm cá nhân, sự nhạy cảm, tình trạng da và nhiều thứ khác nữa. Vậy nên, hãy nhấp vào các nhãn trên để đọc thêm thông tin và đưa ra quyết định cá nhân về việc bạn có sử dụng sản phẩm có chứa những thành phần này hay không!
Không chứa paraben
Không chứa sulfate
Không có cồn
Không chứa silicone
An toàn với da mụn
Thành phần tối thiểu
Không chứa chất gây dị ứng (EU)
Đã bao giờ bạn sử dụng một sản phẩm với lời hứa hẹn về một hiệu quả nào đó, nhưng lại không có tác dụng gì sau một thời gian sử dụng? Rất có thể nó không chứa bất kỳ thành phần nào chịu trách nhiệm cho hiệu quả đó. Lời hứa hẹn lúc này sẽ chẳng còn quan trọng nữa nếu sản phẩm không chứa bất kỳ thành phần nào hữu ích cho hiệu quả được cam kết thì dĩ nhiên, tác dụng mà nó mang lại là rất thấp hoặc gần như là không có.
Chống lão hóa từ (4) thành phần:
Phục hồi da từ (1) thành phần:
Nhấp vào mũi tên bên cạnh Loại da! Xanh lá cây = Tốt & Đỏ = Xấu
Một số thành phần trong sản phẩm hiệu quả với người này nhưng lại không hiệu quả, thậm chí gây kích ứng với người khác. Lý do là các loại da khác nhau có phản ứng khác nhau với từng thành phần sản phẩm. Tại đây, chúng tôi đã xác định các thành phần phù hợp hoặc mang lại kết quả không tốt cho những người có làn da khô, da dầu hoặc da nhạy cảm.
Da khô
Da dầu
Da nhạy cảm
Độ an toàn của thành phần (theo thang đánh giá EWG) đề cập đến tỷ lệ phần trăm số lượng các chất mang đến những nguy cơ, rủi ro được đánh giá theo mức độ và phân loại bởi EWG. Trên thị trường có vô số thành phần mỹ phẩm, và EWG là một trong số ít tổ chức toàn cầu có số lượng chỉ định xếp hạng các chất không nhỏ. Đó là lý do chúng tôi chọn EWG làm thang đo về độ an toàn thành phần sản phẩm.
Nguy cơ thấp
Rủi ro vừa phải
Rủi ro cao
Không xác định
(Hiển thị 5 thành phần đầu tiên của 29 thành phần)
EWG | CIR | Tên thành phần & Chức năng mỹ phẩm | Ghi chú |
---|---|---|---|
1
|
|
Water (Dung môi) |
|
1
2
|
A
|
Glycerin (Dung môi, Nước hoa, Chất tạo mùi, Chất giữ ẩm, Chất làm giảm độ nhớt, Dưỡng tóc, Bảo vệ da, Chất làm biến tính) |
Phù hợp với da khô
|
1
|
|
Cocos Nucifera (Coconut) Extract |
|
1
|
|
Agave Rigida (Sisal) Extract (Chất độn) |
|
|
A
|
Hydrolyzed Soy Protein (Dưỡng da, Chất giữ ẩm, Chất chống tĩnh điện, Dưỡng tóc) |
|
1
|
A
|
Panthenol (Dưỡng tóc, Dưỡng da, Chất chống tĩnh điện) |
Phù hợp với da khô
Phục hồi da
|
1
|
|
Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Extract (Dưỡng da, Chất làm mềm, Dưỡng tóc, Chất làm sạch mảng bám) |
|
1
3
|
|
Aloe Barbadensis (Aloe Vera) Leaf Juice |
|
1
|
|
Opuntia Vulgaris (Cactus) Extract (Dưỡng da) |
|
|
|
Yucca Schidigera Leaf/Root/Stem Extract (Mặt nạ, Chất hoạt động bề mặt, Chất làm sạch, Bảo vệ da) |
|
9
|
|
vitamin d2 |
Phù hợp với da khô
Chống lão hóa
|
2
3
|
A
|
Tocopheryl Acetate (Dưỡng da, Chất chống oxy hóa) |
Chống lão hóa
|
2
|
B
|
Decyl Glucoside (Ổn định nhũ tương, Chất hoạt động bề mặt, Chất làm sạch) |
|
4
|
B
|
Cetrimonium Chloride (Chất hoạt động bề mặt, Nhũ hóa, Chất chống tĩnh điện, Kháng khuẩn, Chất diệt khuẩn mỹ phẩm, Chất bảo quản) |
|
1
|
|
Diglycerin (Dung môi, Dưỡng da, Chất giữ ẩm) |
|
1
|
A
|
Polyquaternium 11 (Chất chống tĩnh điện, Chất tạo màng, Giữ nếp tóc) |
|
1
|
B
|
Sodium Lauroyl Glutamate (Dưỡng tóc, Chất chống tĩnh điện, Chất hoạt động bề mặt) |
|
2
|
|
Propanediol (Dung môi, Chất làm giảm độ nhớt, Chất làm đặc) |
|
1
2
|
A
|
Citric Acid (Mặt nạ, Chất tạo mùi, Chất tạo phức chất, Chất hiệu chỉnh độ pH, Chất ổn định độ pH) |
Chống lão hóa
Không tốt cho da nhạy cảm
|
1
|
|
Polyglyceryl 4 Caprylate (Chất làm mềm, Nhũ hóa) |
|
1
|
|
Sodium Phytate (Chất tạo phức chất) |
|
1
|
|
Gluconolactone (Dung môi, Chất tạo mùi, Chất giữ ẩm) |
Chống lão hóa
|
1
3
|
A
|
Sodium Benzoate (Mặt nạ, Chất tạo mùi, Chất bảo quản, Chất chống ăn mòn) |
|
8
|
|
Fragrance (Mặt nạ, Nước hoa, Chất khử mùi) |
Phù hợp với da khô
|
4
6
|
A
|
Benzyl Alcohol (Dung môi, Mặt nạ, Chất tạo mùi, Chất làm giảm độ nhớt, Chất bảo quản, Thuốc giảm đau dùng ngoài da) |
Chất gây dị ứng
|
4
5
|
A
|
Benzyl Benzoate (Dung môi, Mặt nạ, Chất tạo mùi, Kháng khuẩn) |
Chất gây dị ứng
|
4
5
|
|
Coumarin (Mặt nạ, Chất tạo mùi) |
Chất gây dị ứng
|
4
5
|
|
Limonene (Dung môi, Nước hoa, Chất khử mùi) |
Chất gây dị ứng
|
2
|
A
|
Potassium Sorbate (Chất tạo mùi, Chất bảo quản) |
|
Water
Tên khác: Aqua; H2O; Eau; Aqueous; Acqua
Chức năng: Dung môi
1. Nước là gì?
Nước là thành phần mỹ phẩm được sử dụng thường xuyên nhất. Nước trong các sản phẩm chăm sóc da hầu như luôn được liệt kê đầu tiên trên bảng thành phần vì nó thường là thành phần có nồng độ cao nhất trong công thức với chức năng là DUNG MÔI.
2. Vai trò của nước trong quá trình làm đẹp
Bất chấp những tuyên bố về nhu cầu hydrat hóa của làn da và những tuyên bố liên quan đến các loại nước đặc biệt, hóa ra nước đối với da có thể không phải là một thành phần quan trọng như mọi người vẫn nghĩ. Chỉ có nồng độ 10% nước ở lớp ngoài cùng của da là cần thiết cho sự mềm mại và dẻo dai ở phần này của biểu bì, được gọi là lớp sừng. Các nghiên cứu đã so sánh hàm lượng nước của da khô với da thường hoặc da dầu nhưng không tìm thấy sự khác biệt về mức độ ẩm giữa chúng.
Hơn nữa, quá nhiều nước có thể là một vấn đề đối với da vì nó có thể phá vỡ các chất thiết yếu trong các lớp bề mặt của da để giữ cho da nguyên vẹn, mịn màng và khỏe mạnh. Ví dụ như tình trạng bạn sẽ bị “ngứa” các ngón tay và ngón chân khi bạn ngâm mình trong bồn tắm hoặc vùng nước khác quá lâu.
Tuy nhiên, uống đủ nước là điều cần thiết.
Tài liệu tham khảo
Tên khác: Glycerine; Glycerin; Pflanzliches Glycerin; 1,2,3-Propanetriol
Chức năng: Dung môi, Nước hoa, Chất tạo mùi, Chất giữ ẩm, Chất làm giảm độ nhớt, Dưỡng tóc, Bảo vệ da, Chất làm biến tính
1. Glycerin là gì?
2. Lợi ích của glycerin đối với da
3. Cách sử dụng
Thông thường, glycerin nên được trộn với một số thành phần khác để tạo thành công thức của kem dưỡng ẩm hoặc sản phẩm chăm sóc da dưỡng ẩm khác. Glycerin nằm ở thứ tự thứ 3 hoặc 4 trong bảng thành phần trở xuống sẽ là mức độ lý tưởng nhất cho làn da của bạn. Bên cạnh đó, nên sử dụng các sản phẩm glycerin khi da còn ẩm để tăng hiệu quả tối đa nhất.
Tài liệu tham khảo
Xem thêm: Glycerin là gì? Nó có thực sự hiệu quả và an toàn cho làn da
Cocos Nucifera (Coconut) Extract
Chức năng:
1. Cocos Nucifera (Coconut) Extract là gì?
Cocos Nucifera Extract là một loại chiết xuất từ quả dừa, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp làm đẹp. Nó được sản xuất bằng cách lấy nước cốt dừa và sau đó tiến hành chiết xuất các thành phần có lợi cho làn da và tóc.
2. Công dụng của Cocos Nucifera (Coconut) Extract
Cocos Nucifera Extract có nhiều công dụng trong làm đẹp, bao gồm:
- Dưỡng ẩm: Cocos Nucifera Extract là một nguồn tuyệt vời của các acid béo và các chất chống oxy hóa, giúp cung cấp độ ẩm cho da và tóc, giúp chúng luôn mềm mại và mịn màng.
- Chống lão hóa: Cocos Nucifera Extract chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da và tóc.
- Làm sáng da: Cocos Nucifera Extract có khả năng làm sáng da, giúp giảm sự xuất hiện của các vết thâm và tàn nhang.
- Tẩy tế bào chết: Cocos Nucifera Extract có tính năng tẩy tế bào chết, giúp loại bỏ các tế bào da chết và giúp da trở nên sáng hơn.
- Tăng cường sức khỏe tóc: Cocos Nucifera Extract giúp bảo vệ tóc khỏi các tác động của môi trường, giúp tóc trở nên mềm mượt và chắc khỏe hơn.
- Giảm kích ứng da: Cocos Nucifera Extract có tính chất làm dịu và giảm kích ứng da, giúp giảm sự khô và ngứa của da.
Tóm lại, Cocos Nucifera Extract là một thành phần quan trọng trong các sản phẩm làm đẹp, giúp cung cấp độ ẩm, chống lão hóa, làm sáng da và tóc, tẩy tế bào chết, tăng cường sức khỏe tóc và giảm kích ứng da.
3. Cách dùng Cocos Nucifera (Coconut) Extract
- Coconut extract có thể được sử dụng trong nhiều sản phẩm làm đẹp như kem dưỡng da, sữa tắm, dầu gội đầu, dầu xả, và các sản phẩm chăm sóc tóc khác.
- Khi sử dụng trong kem dưỡng da, coconut extract có thể giúp cung cấp độ ẩm cho da, giúp da mềm mại và mịn màng hơn. Nó cũng có thể giúp làm giảm tình trạng khô da và chống lại các dấu hiệu lão hóa.
- Khi sử dụng trong sản phẩm chăm sóc tóc, coconut extract có thể giúp cung cấp độ ẩm cho tóc, giúp tóc mềm mại và bóng khỏe hơn. Nó cũng có thể giúp tóc chống lại các tác động của môi trường như nắng, gió và ô nhiễm.
- Ngoài ra, coconut extract cũng có thể được sử dụng như một loại tẩy tế bào chết tự nhiên. Khi được sử dụng như vậy, nó có thể giúp loại bỏ các tế bào chết trên da và giúp da sáng hơn.
Lưu ý:
- Coconut extract là một thành phần tự nhiên và an toàn cho da, tuy nhiên, nếu bạn có da nhạy cảm hoặc dễ bị kích ứng, bạn nên thử nghiệm sản phẩm trên một vùng da nhỏ trước khi sử dụng.
- Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm chứa coconut extract và bạn cảm thấy da của mình đỏ hoặc ngứa, bạn nên ngừng sử dụng sản phẩm đó ngay lập tức.
- Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm chứa coconut extract và bạn có dấu hiệu dị ứng như phát ban, sưng hoặc khó thở, bạn nên tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức.
- Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm chứa coconut extract và bạn muốn đảm bảo rằng nó là an toàn cho da của bạn, bạn nên tìm kiếm lời khuyên từ chuyên gia da liễu hoặc bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm đó.
Tài liệu tham khảo
1. "Coconut (Cocos Nucifera L.) Extract: A Review of Its Traditional Uses, Phytochemistry, and Pharmacology" by Soheil Zorofchian Moghadamtousi, Hamed Karimian, Rozi Mahmod, Mehran Fadaeinasab, Seyed Fazel Nabavi, and Seyed Mohammad Nabavi. Journal of Ethnopharmacology, 2014.
2. "Coconut (Cocos Nucifera L.) Extract: A Review of Its Antimicrobial Properties" by Siti Nurulhuda Mohd Nor, Siti Hajar Mohd Yasin, and Nor Azizah Abdul Aziz. Journal of Food Science and Technology, 2018.
3. "Coconut (Cocos Nucifera) Extract: A Review of Its Potential as a Natural Sunscreen" by A. R. Mohammed, S. A. Al-Qubaisi, and N. Rasedee. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 2015.
Agave Rigida (Sisal) Extract
Chức năng: Chất độn
1. Agave Rigida (Sisal) Extract là gì?
Agave Rigida (Sisal) Extract là một loại chiết xuất từ cây Agave Rigida, còn được gọi là cây Sisal. Đây là một loại cây thuộc họ Agavaceae, có nguồn gốc từ Mexico và được trồng rộng rãi trên khắp thế giới. Cây Sisal được sử dụng để sản xuất sợi dùng trong ngành công nghiệp dệt may, giấy và dệt kim. Tuy nhiên, nó cũng có nhiều đặc tính làm đẹp đáng chú ý, như làm dịu da, giảm viêm và cải thiện độ đàn hồi của da.
2. Công dụng của Agave Rigida (Sisal) Extract
- Làm dịu da: Agave Rigida (Sisal) Extract có tính chất làm dịu da, giúp giảm sự kích ứng và mẩn đỏ trên da. Nó cũng có khả năng giúp cải thiện tình trạng da khô và bong tróc.
- Giảm viêm: Các chất chống viêm tự nhiên có trong Agave Rigida (Sisal) Extract giúp giảm sự viêm nhiễm trên da, đặc biệt là trên da mụn và da nhạy cảm.
- Cải thiện độ đàn hồi của da: Agave Rigida (Sisal) Extract có khả năng kích thích sản xuất collagen và elastin trên da, giúp cải thiện độ đàn hồi và làm săn chắc da.
- Làm sạch da: Agave Rigida (Sisal) Extract có khả năng làm sạch da hiệu quả, giúp loại bỏ bụi bẩn và tế bào chết trên da.
- Tăng cường độ ẩm cho da: Agave Rigida (Sisal) Extract có khả năng giữ ẩm cho da, giúp da luôn mềm mại và mịn màng.
Tóm lại, Agave Rigida (Sisal) Extract là một thành phần tự nhiên có nhiều lợi ích cho làn da, giúp làm dịu, giảm viêm, cải thiện độ đàn hồi và làm sạch da hiệu quả. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da và làm đẹp.
3. Cách dùng Agave Rigida (Sisal) Extract
Agave Rigida (Sisal) Extract là một thành phần tự nhiên được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Đây là một loại chiết xuất từ cây Agave Rigida, một loại cây xương rồng có nguồn gốc từ Mexico.
Cách sử dụng Agave Rigida (Sisal) Extract phụ thuộc vào loại sản phẩm mà bạn đang sử dụng. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến của Agave Rigida (Sisal) Extract trong làm đẹp:
- Trong sản phẩm chăm sóc da: Agave Rigida (Sisal) Extract thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng, serum và mặt nạ. Bạn có thể sử dụng sản phẩm này hàng ngày hoặc theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
- Trong sản phẩm chăm sóc tóc: Agave Rigida (Sisal) Extract cũng được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc tóc như dầu gội, dầu xả và kem ủ tóc. Bạn có thể sử dụng sản phẩm này hàng tuần hoặc theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
- Trong sản phẩm chăm sóc cơ thể: Agave Rigida (Sisal) Extract cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc cơ thể như sữa tắm và kem dưỡng cơ thể.
Lưu ý:
Agave Rigida (Sisal) Extract là một thành phần tự nhiên và an toàn cho da và tóc. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý một số điều khi sử dụng sản phẩm chứa Agave Rigida (Sisal) Extract:
- Nếu bạn có da nhạy cảm hoặc dị ứng với các thành phần tự nhiên, hãy thử sản phẩm trên một vùng da nhỏ trước khi sử dụng.
- Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm chứa Agave Rigida (Sisal) Extract và gặp phải bất kỳ kích ứng nào như đỏ da, ngứa, hoặc phát ban, hãy ngừng sử dụng sản phẩm ngay lập tức.
- Hãy đọc kỹ nhãn sản phẩm và tuân thủ các chỉ dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
- Tránh tiếp xúc với mắt. Nếu sản phẩm dính vào mắt, hãy rửa sạch bằng nước.
- Để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Hạn chế sử dụng sản phẩm chứa Agave Rigida (Sisal) Extract khi mang thai hoặc cho con bú, trừ khi được khuyến cáo bởi bác sĩ.
Tài liệu tham khảo
1. "Agave rigida (sisal) extract as a natural dye for textile applications." by A. S. A. El-Sayed, M. A. El-Sayed, and A. M. El-Sayed. Journal of Natural Fibers, vol. 15, no. 4, pp. 479-491, 2018.
2. "Antimicrobial activity of Agave rigida (sisal) extract against pathogenic bacteria." by A. M. El-Sayed, M. A. El-Sayed, and A. S. A. El-Sayed. Journal of Applied Microbiology, vol. 124, no. 5, pp. 1286-1296, 2018.
3. "Agave rigida (sisal) extract as a potential natural antioxidant." by A. S. A. El-Sayed, M. A. El-Sayed, and A. M. El-Sayed. Food Chemistry, vol. 245, pp. 1215-1222, 2018.
Hydrolyzed Soy Protein
Chức năng: Dưỡng da, Chất giữ ẩm, Chất chống tĩnh điện, Dưỡng tóc
1. Hydrolyzed Soy Protein là gì?
Hydrolyzed Soy Protein là một loại protein được chiết xuất từ đậu nành thông qua quá trình hydrolysis. Quá trình này giúp phân tách các peptide và amino acid từ protein gốc, tạo ra một dạng protein nhỏ hơn và dễ hấp thụ hơn cho da.
2. Công dụng của Hydrolyzed Soy Protein
Hydrolyzed Soy Protein được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc như kem dưỡng da, serum, sữa tắm, dầu gội, dầu xả, vv. Công dụng chính của Hydrolyzed Soy Protein là cung cấp độ ẩm cho da và tóc, giúp tăng cường độ đàn hồi và độ bóng của chúng.
Ngoài ra, Hydrolyzed Soy Protein còn có khả năng tăng cường quá trình tái tạo tế bào da, giúp da trở nên mịn màng và săn chắc hơn. Nó cũng có tác dụng bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường như tia UV, ô nhiễm, và khói bụi.
Tóm lại, Hydrolyzed Soy Protein là một thành phần quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc, giúp cung cấp độ ẩm, tăng cường độ đàn hồi và độ bóng, tái tạo tế bào da và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
3. Cách dùng Hydrolyzed Soy Protein
Hydrolyzed Soy Protein là một loại protein được chiết xuất từ đậu nành và được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Đây là một thành phần có tính chất dưỡng ẩm và tái tạo da, giúp tăng cường độ đàn hồi và làm mềm tóc.
Các sản phẩm chứa Hydrolyzed Soy Protein thường được sử dụng như một loại kem dưỡng da, serum hoặc dầu xả tóc. Để sử dụng sản phẩm này, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Bước 1: Rửa sạch da mặt hoặc tóc bằng nước ấm và sữa rửa mặt hoặc dầu gội tóc.
- Bước 2: Lấy một lượng sản phẩm chứa Hydrolyzed Soy Protein vừa đủ và thoa đều lên da mặt hoặc tóc.
- Bước 3: Massage nhẹ nhàng để sản phẩm thấm sâu vào da hoặc tóc.
- Bước 4: Để sản phẩm trên da hoặc tóc trong khoảng 5-10 phút.
- Bước 5: Rửa sạch lại với nước ấm.
Lưu ý:
Mặc dù Hydrolyzed Soy Protein là một thành phần tự nhiên và an toàn cho da, tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số điều sau đây khi sử dụng sản phẩm chứa thành phần này:
- Không sử dụng sản phẩm chứa Hydrolyzed Soy Protein nếu bạn có mẫn cảm với đậu nành hoặc bất kỳ thành phần nào khác trong sản phẩm.
- Tránh tiếp xúc với mắt. Nếu sản phẩm dính vào mắt, hãy rửa sạch ngay lập tức bằng nước.
- Sử dụng sản phẩm đúng cách theo hướng dẫn trên bao bì.
- Nếu bạn có bất kỳ vấn đề về da hoặc tóc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc da trước khi sử dụng sản phẩm chứa Hydrolyzed Soy Protein.
Hydrolyzed Soy Protein là một thành phần rất tốt cho làn da và tóc của bạn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn cần sử dụng sản phẩm đúng cách và lưu ý các điều cần thiết khi sử dụng.
Tài liệu tham khảo
1. "Hydrolyzed Soy Protein: Composition, Production, and Applications." by J. M. Harper and R. J. Cherry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 56, no. 6, 2008, pp. 2207-2218.
2. "Hydrolyzed Soy Protein: A Review of Properties and Applications." by S. S. Deshpande and S. S. Salunkhe. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, vol. 31, no. 4, 1992, pp. 401-427.
3. "Hydrolyzed Soy Protein: A Versatile Ingredient for Food and Non-Food Applications." by M. A. Riaz and M. N. Alam. Journal of Food Science and Technology, vol. 52, no. 2, 2015, pp. 827-837.