Làm giảm độ nhớt
Cung cấp độ ẩm cho da
An toàn cho da dễ nổi mụn
Tăng cường tính hiệu quả trong bảo quản sản phẩm
Tạo cảm giác nhẹ khi sử dụng sản phẩm chăm sóc da
BodyBoom
(Nhấp vào biểu tượng để biết thêm thông tin)
Phân tích nhanh về thành phần là cách để kiểm tra xem những nội dung bạn đang tra cứu có chứa những thành phần không mong muốn theo nhận định của những người đam mê chăm sóc da hay không. Tuy nhiên, nếu chúng có chứa những thành phần được đưa ra trong nhãn không đồng nghĩa với việc đó là một sản phẩm tồi. Việc lựa chọn sản phẩm còn phụ thuộc vào kinh nghiệm cá nhân, sự nhạy cảm, tình trạng da và nhiều thứ khác nữa. Vậy nên, hãy nhấp vào các nhãn trên để đọc thêm thông tin và đưa ra quyết định cá nhân về việc bạn có sử dụng sản phẩm có chứa những thành phần này hay không!
Không chứa paraben
Không chứa sulfate
Không có cồn
Không chứa silicone
An toàn với da mụn
Thành phần tối thiểu
Không chứa chất gây dị ứng (EU)
Đã bao giờ bạn sử dụng một sản phẩm với lời hứa hẹn về một hiệu quả nào đó, nhưng lại không có tác dụng gì sau một thời gian sử dụng? Rất có thể nó không chứa bất kỳ thành phần nào chịu trách nhiệm cho hiệu quả đó. Lời hứa hẹn lúc này sẽ chẳng còn quan trọng nữa nếu sản phẩm không chứa bất kỳ thành phần nào hữu ích cho hiệu quả được cam kết thì dĩ nhiên, tác dụng mà nó mang lại là rất thấp hoặc gần như là không có.
Chống lão hóa từ (1) thành phần:
Nhấp vào mũi tên bên cạnh Loại da! Xanh lá cây = Tốt & Đỏ = Xấu
Một số thành phần trong sản phẩm hiệu quả với người này nhưng lại không hiệu quả, thậm chí gây kích ứng với người khác. Lý do là các loại da khác nhau có phản ứng khác nhau với từng thành phần sản phẩm. Tại đây, chúng tôi đã xác định các thành phần phù hợp hoặc mang lại kết quả không tốt cho những người có làn da khô, da dầu hoặc da nhạy cảm.
Da khô
Da dầu
Da nhạy cảm
Độ an toàn của thành phần (theo thang đánh giá EWG) đề cập đến tỷ lệ phần trăm số lượng các chất mang đến những nguy cơ, rủi ro được đánh giá theo mức độ và phân loại bởi EWG. Trên thị trường có vô số thành phần mỹ phẩm, và EWG là một trong số ít tổ chức toàn cầu có số lượng chỉ định xếp hạng các chất không nhỏ. Đó là lý do chúng tôi chọn EWG làm thang đo về độ an toàn thành phần sản phẩm.
Nguy cơ thấp
Rủi ro vừa phải
Rủi ro cao
Không xác định
(Hiển thị 5 thành phần đầu tiên của 34 thành phần)
EWG | CIR | Tên thành phần & Chức năng mỹ phẩm | Ghi chú |
---|---|---|---|
![]() |
|
Aqua (Water) (Dung môi) |
|
![]() |
|
Propanediol (Dung môi, Chất làm giảm độ nhớt, Chất làm đặc) |
|
![]() |
B
|
Hydrogenated Ethylhexyl Olivate (Dưỡng da, Chất làm mềm) |
|
![]() |
|
Ethyl Oleate (Dưỡng da, Nước hoa, Chất làm mềm, Chất tạo mùi, Dưỡng tóc) |
![]() Chất gây mụn nấm
|
![]() |
|
Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil |
|
![]() |
B
|
Betaine (Chất giữ ẩm, Dưỡng tóc, Dưỡng da, Chất làm đặc, Chất chống tĩnh điện) |
|
![]() ![]() |
A
|
Glycerin (Dung môi, Nước hoa, Chất tạo mùi, Chất giữ ẩm, Chất làm giảm độ nhớt, Dưỡng tóc, Bảo vệ da, Chất làm biến tính) |
![]() Phù hợp với da khô
|
![]() |
A
|
Behenyl Alcohol (Chất làm mềm, Chất làm đặc, Chất làm tăng độ sệt, Ổn định nhũ tương, Chất tạo kết cấu sản phẩm, Tạo kết cấu sản phẩm) |
|
![]() |
A
|
Glyceryl Stearate (Chất làm mềm, Nhũ hóa) |
![]() Chất gây mụn nấm
|
![]() |
A
|
Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil (Dưỡng tóc, Dưỡng da, Chất làm mềm, Chất làm đặc) |
![]() Chất gây mụn nấm
|
![]() |
A
|
Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil (Chất tạo mùi, Chất dưỡng da - khóa ẩm) |
![]() Không tốt cho da dầu
![]() Chất gây mụn nấm
|
![]() |
|
Palmitoyl Dipeptide-5 Diaminobutyroyl Hydroxythreonine (Dưỡng da) |
|
![]() |
|
Palmitoyl Tripeptide 5 (Dưỡng da) |
|
![]() |
|
Dipeptide Diaminobutyroyl Benzylamide Diacetate (Dưỡng da) |
|
![]() |
|
Tetradecyl Aminobutyroylvalylaminobutyric Urea Trifluoroacetate (Dưỡng da) |
|
![]() |
A
|
Inulin (Dưỡng da, Chất giữ ẩm) |
|
![]() |
|
Alpha Glucan Oligosaccharide (Dưỡng da, Chất làm sạch, Làm mịn) |
|
![]() |
A
|
Hydrogenated Olive Oil Unsaponifiables (Dưỡng tóc, Dưỡng da, Chất làm mềm) |
|
![]() |
A
|
Glycine Soja (Soybean) Oil (Chất tạo mùi, Dưỡng da, Chất chống oxy hóa, Chất làm mềm) |
![]() Không tốt cho da dầu
![]() Chất gây mụn nấm
|
![]() |
B
|
Sodium Stearoyl Glutamate (Dưỡng tóc, Dưỡng da, Nhũ hóa, Chất hoạt động bề mặt) |
|
![]() |
|
Tocopherol |
![]() Phù hợp với da khô
![]() Chống lão hóa
|
![]() |
A
|
Beta Sitosterol (Mặt nạ, Dưỡng da, Ổn định nhũ tương, Chất ổn định) |
|
![]() |
A
|
Ascorbyl Palmitate (Mặt nạ, Chất chống oxy hóa) |
![]() Chất gây mụn nấm
|
![]() |
|
Hydroxypropyl Starch Phosphate (Chất làm đặc, Chất làm tăng độ sệt, Chất độn) |
|
![]() |
A
|
Xanthan Gum (Dưỡng da, Chất làm đặc, Chất làm tăng độ sệt, Ổn định nhũ tương, Chất tạo kết cấu sản phẩm, Tạo kết cấu sản phẩm, Chất nhũ hóa - hoạt động bề mặt, Chất tạo gel) |
|
![]() |
A
|
Squalene (Dưỡng da, Chất làm mềm, Chất chống tĩnh điện, Dưỡng tóc, Chất tái tạo) |
![]() Chất gây mụn nấm
|
![]() |
|
Magnesium Chloride (Chất làm đặc) |
|
![]() ![]() |
|
Raspberry Ketone (Dưỡng da, Mặt nạ, Nước hoa, Chất tạo mùi) |
|
![]() ![]() |
A
|
Benzyl Alcohol (Dung môi, Mặt nạ, Chất tạo mùi, Chất làm giảm độ nhớt, Chất bảo quản, Thuốc giảm đau dùng ngoài da) |
![]() Chất gây dị ứng
|
![]() |
|
Parfum (Fragrance) (Mặt nạ, Nước hoa, Chất khử mùi) |
![]() Phù hợp với da khô
|
![]() |
|
Hexyl Cinnamal (Mặt nạ, Chất tạo mùi) |
![]() Chất gây dị ứng
|
![]() ![]() |
|
Citronellol (Mặt nạ, Chất tạo mùi) |
![]() Chất gây dị ứng
|
![]() |
|
Linalool (Mặt nạ, Chất khử mùi, Chất tạo mùi) |
![]() Chất gây dị ứng
|
![]() ![]() |
|
Limonene (Dung môi, Nước hoa, Chất khử mùi) |
![]() Chất gây dị ứng
|
Aqua (Water)
Tên khác: Aqua; H2O; Eau; Aqueous; Acqua
Chức năng: Dung môi
1. Nước là gì?
Nước là thành phần mỹ phẩm được sử dụng thường xuyên nhất. Nước trong các sản phẩm chăm sóc da hầu như luôn được liệt kê đầu tiên trên bảng thành phần vì nó thường là thành phần có nồng độ cao nhất trong công thức với chức năng là DUNG MÔI.
2. Vai trò của nước trong quá trình làm đẹp
Bất chấp những tuyên bố về nhu cầu hydrat hóa của làn da và những tuyên bố liên quan đến các loại nước đặc biệt, hóa ra nước đối với da có thể không phải là một thành phần quan trọng như mọi người vẫn nghĩ. Chỉ có nồng độ 10% nước ở lớp ngoài cùng của da là cần thiết cho sự mềm mại và dẻo dai ở phần này của biểu bì, được gọi là lớp sừng. Các nghiên cứu đã so sánh hàm lượng nước của da khô với da thường hoặc da dầu nhưng không tìm thấy sự khác biệt về mức độ ẩm giữa chúng.
Hơn nữa, quá nhiều nước có thể là một vấn đề đối với da vì nó có thể phá vỡ các chất thiết yếu trong các lớp bề mặt của da để giữ cho da nguyên vẹn, mịn màng và khỏe mạnh. Ví dụ như tình trạng bạn sẽ bị “ngứa” các ngón tay và ngón chân khi bạn ngâm mình trong bồn tắm hoặc vùng nước khác quá lâu.
Tuy nhiên, uống đủ nước là điều cần thiết.
Tài liệu tham khảo
Propanediol
Tên khác: 1,3-Propylene Glycol; 1,3-Dihydroxypropane; 1,3-Propanediol; Zemea Propanediol
Chức năng: Dung môi, Chất làm giảm độ nhớt, Chất làm đặc
1. Propanediol là gì?
Propanediol là tên gọi của 4 dẫn chất diol của Propan bao gồm 1,3-Propanediol, 1,2-Propanediol, 2,2 và 3,3. Tuy nhiên, 1,3 là loại có nguồn gốc tự nhiên. Bài viết này đề cập đến propanediol dạng 1,3-propanediol
Propanediol được biết đến là 1,3-propanediol, là một chất lỏng nhớt, không màu, có nguồn gốc từ glucose hoặc đường ngô. Nó cũng có thể được tổng hợp trong phòng thí nghiệm để sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng da, sữa rửa mặt, toner và các phương pháp điều trị da tại chỗ khác.
2. Tác dụng của Propanediol trong mỹ phẩm
Làm giảm độ nhớt
Cung cấp độ ẩm cho da
An toàn cho da dễ nổi mụn
Tăng cường tính hiệu quả trong bảo quản sản phẩm
Tạo cảm giác nhẹ khi sử dụng sản phẩm chăm sóc da
3. Cách sử dụng Propanediol trong làm đẹp
Vì Propanediol có nhiều công dụng khác nhau và có trong nhiều loại công thức nên việc sử dụng ngoài da như thế nào phần lớn phụ thuộc vào từng sản phẩm cụ thể. Trừ khi da của bạn nhạy cảm với Propanediol, hoạt chất vẫn an toàn để thêm vào chu trình chăm sóc da hàng ngày của bạn.
Tài liệu tham khảo
Hydrogenated Ethylhexyl Olivate
Chức năng: Dưỡng da, Chất làm mềm
1. Hydrogenated Ethylhexyl Olivate là gì?
Hydrogenated Ethylhexyl Olivate là một dẫn xuất của dầu ô liu được sản xuất bằng cách thực hiện quá trình hydrogen hóa trên Ethylhexyl Olivate. Đây là một thành phần được sử dụng phổ biến trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc.
2. Công dụng của Hydrogenated Ethylhexyl Olivate
Hydrogenated Ethylhexyl Olivate có nhiều công dụng trong làm đẹp, bao gồm:
- Làm mềm và dưỡng ẩm cho da: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate có khả năng thẩm thấu vào da nhanh chóng và giúp giữ ẩm cho da, làm cho da mềm mại và mịn màng hơn.
- Tăng cường độ ẩm cho tóc: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc tóc để giúp tóc giữ ẩm và mềm mượt hơn.
- Tăng cường khả năng bảo vệ của sản phẩm: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate cũng được sử dụng để tăng cường khả năng bảo vệ của các sản phẩm chăm sóc da và tóc khác, giúp bảo vệ da và tóc khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
- Tăng độ bền của sản phẩm: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate cũng có khả năng tăng độ bền của các sản phẩm chăm sóc da và tóc, giúp sản phẩm giữ được tính ổn định và chất lượng trong thời gian dài hơn.
Tóm lại, Hydrogenated Ethylhexyl Olivate là một thành phần quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc, giúp làm mềm, dưỡng ẩm, tăng cường bảo vệ và tăng độ bền của sản phẩm.
3. Cách dùng Hydrogenated Ethylhexyl Olivate
Hydrogenated Ethylhexyl Olivate là một dẫn xuất của dầu ô liu được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc. Đây là một chất dưỡng ẩm tự nhiên và có khả năng bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
Cách sử dụng Hydrogenated Ethylhexyl Olivate trong các sản phẩm làm đẹp như sau:
- Sử dụng trong kem dưỡng da: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate có khả năng thẩm thấu tốt vào da, giúp cung cấp độ ẩm cho da và giữ cho da mềm mại. Bạn có thể sử dụng kem dưỡng da chứa Hydrogenated Ethylhexyl Olivate để dưỡng ẩm và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
- Sử dụng trong sản phẩm chăm sóc tóc: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc tóc như dầu xả hoặc serum. Chất này giúp bảo vệ tóc khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và giúp tóc mềm mượt hơn.
- Sử dụng trong sản phẩm chống nắng: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate cũng được sử dụng trong các sản phẩm chống nắng để bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
Lưu ý:
- Tránh tiếp xúc với mắt: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate có thể gây kích ứng cho mắt, vì vậy bạn cần tránh tiếp xúc với mắt khi sử dụng sản phẩm chứa chất này.
- Không sử dụng quá liều: Sử dụng quá liều Hydrogenated Ethylhexyl Olivate có thể gây kích ứng da hoặc dị ứng. Bạn nên tuân thủ hướng dẫn sử dụng trên nhãn sản phẩm và không sử dụng quá liều.
- Tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate có khả năng bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, tuy nhiên bạn nên tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá lâu để tránh gây hại cho da.
- Bảo quản sản phẩm đúng cách: Hydrogenated Ethylhexyl Olivate có thể bị oxy hóa nếu không được bảo quản đúng cách. Bạn nên bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng trực tiếp.
Tài liệu tham khảo
1. "Hydrogenated Ethylhexyl Olivate: A Novel Emollient for Personal Care Applications" by S. S. Patil, S. S. Kadam, and S. S. Kulkarni, Journal of Cosmetic Science, Vol. 66, No. 3, May/June 2015.
2. "Hydrogenated Ethylhexyl Olivate: A New Emollient for Skin Care" by M. L. Schlossman and M. J. Fevola, Cosmetics & Toiletries, Vol. 130, No. 9, September 2015.
3. "Hydrogenated Ethylhexyl Olivate: A High-Performance Emollient for Personal Care" by J. M. Lecerf, S. L. D'Amico, and S. J. Kaczmarek, Personal Care Magazine, Vol. 16, No. 4, July/August 2015.
Ethyl Oleate
Chức năng: Dưỡng da, Nước hoa, Chất làm mềm, Chất tạo mùi, Dưỡng tóc
1. Ethyl Oleate là gì?
Ethyl Oleate là một loại este được tạo ra từ sự phản ứng giữa ethanol và axit oleic. Nó là một chất lỏng không màu, không mùi và có tính tan cao trong nước. Ethyl Oleate được sử dụng trong nhiều ứng dụng, bao gồm trong ngành dược phẩm, thực phẩm và làm đẹp.
2. Công dụng của Ethyl Oleate
Ethyl Oleate được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp như kem dưỡng, dầu tắm và dầu xả tóc. Công dụng của Ethyl Oleate trong làm đẹp là giúp cải thiện độ ẩm và độ mềm mượt của da và tóc. Nó có khả năng thẩm thấu nhanh vào da và tóc, giúp cung cấp dưỡng chất và giữ ẩm cho da và tóc. Ngoài ra, Ethyl Oleate còn có khả năng làm mềm và làm dịu da, giúp giảm các dấu hiệu lão hóa và kích thích sự tái tạo tế bào da. Tuy nhiên, Ethyl Oleate cũng có thể gây kích ứng da đối với một số người, do đó cần thận trọng khi sử dụng.
3. Cách dùng Ethyl Oleate
Ethyl Oleate là một loại dầu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và làm đẹp. Đây là một chất dầu mỏng, không màu, không mùi và không gây kích ứng da, được sử dụng để tăng cường độ thẩm thấu của các thành phần khác trong sản phẩm làm đẹp.
Cách sử dụng Ethyl Oleate trong làm đẹp như sau:
- Ethyl Oleate có thể được sử dụng như một chất pha trộn để hòa tan các thành phần khác trong sản phẩm làm đẹp, giúp tăng cường độ thẩm thấu của chúng vào da.
- Ethyl Oleate cũng có thể được sử dụng như một chất mang để vận chuyển các thành phần chăm sóc da sâu vào trong da, giúp cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm của da.
- Ethyl Oleate cũng có thể được sử dụng như một chất làm mềm da, giúp da mềm mại và mịn màng hơn.
Lưu ý:
Mặc dù Ethyl Oleate là một chất dầu tự nhiên và không gây kích ứng da, nhưng vẫn cần phải tuân thủ một số lưu ý khi sử dụng trong làm đẹp:
- Không sử dụng Ethyl Oleate trực tiếp lên da mà cần phải được hòa tan hoặc pha trộn với các thành phần khác trong sản phẩm làm đẹp.
- Nếu sử dụng Ethyl Oleate trong sản phẩm làm đẹp, cần phải tuân thủ đúng tỷ lệ và liều lượng được chỉ định để tránh gây kích ứng da hoặc tác dụng phụ khác.
- Nếu có dấu hiệu kích ứng da hoặc phản ứng không mong muốn khi sử dụng sản phẩm chứa Ethyl Oleate, cần ngừng sử dụng ngay lập tức và tìm kiếm sự giúp đỡ từ chuyên gia da liễu.
Tài liệu tham khảo
1. "Ethyl Oleate: A Review of its Properties and Applications" by J. M. Gómez-García and J. L. Gómez-Carracedo, Journal of Chemical Education, Vol. 85, No. 7, July 2008.
2. "Ethyl Oleate: A Versatile Solvent for Pharmaceutical Applications" by S. K. Jain and S. K. Singh, International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, Vol. 7, No. 3, March 2016.
3. "Ethyl Oleate: A Review of its Synthesis, Properties, and Applications in Cosmetics" by M. A. K. Khan and M. A. Al-Saadi, Journal of Cosmetic Science, Vol. 65, No. 4, July-August 2014.
Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil
Chức năng:
1. Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil là gì?
Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil là một loại dầu được chiết xuất từ hạt Babassu, một loại cây thường được tìm thấy ở khu vực nhiệt đới của Brazil. Dầu Babassu có màu trắng đục và có mùi nhẹ nhàng, dễ chịu. Nó có tính chất dưỡng ẩm và chống oxy hóa, làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc.
2. Công dụng của Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil
- Dưỡng ẩm: Dầu Babassu có khả năng thẩm thấu nhanh và sâu vào da, giúp giữ ẩm và cải thiện độ đàn hồi của da. Nó cũng có tính chất làm mềm và làm dịu da, giúp giảm tình trạng khô da và ngứa.
- Chống oxy hóa: Dầu Babassu chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ da khỏi các tác động của môi trường như ánh nắng mặt trời và ô nhiễm.
- Làm mềm tóc: Dầu Babassu có khả năng thẩm thấu vào tóc, giúp tóc trở nên mềm mượt và dễ chải. Nó cũng giúp bảo vệ tóc khỏi các tác động của nhiệt độ và hóa chất từ các sản phẩm tạo kiểu tóc.
Tóm lại, Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil là một thành phần tự nhiên hiệu quả trong việc chăm sóc da và tóc, giúp giữ ẩm, chống oxy hóa và làm mềm.
3. Cách dùng Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil
- Dưỡng da: Babassu Seed Oil có khả năng thẩm thấu nhanh vào da, giúp cung cấp độ ẩm và dưỡng chất cho da. Bạn có thể sử dụng dầu Babassu Seed Oil để massage mặt hoặc toàn thân, hoặc thêm vào kem dưỡng để tăng cường hiệu quả dưỡng da.
- Chăm sóc tóc: Dầu Babassu Seed Oil có khả năng bảo vệ tóc khỏi tác động của môi trường và tia UV, giúp tóc mềm mượt và bóng khỏe. Bạn có thể sử dụng dầu Babassu Seed Oil để massage da đầu hoặc thoa đều lên tóc, để trong khoảng 30 phút rồi rửa sạch với nước.
- Chăm sóc môi: Babassu Seed Oil có khả năng làm mềm và dưỡng ẩm cho môi, giúp môi luôn mịn màng và mềm mại. Bạn có thể sử dụng dầu Babassu Seed Oil để thoa lên môi trước khi đi ngủ hoặc khi cần thiết.
Lưu ý:
- Tránh sử dụng quá nhiều dầu Babassu Seed Oil, vì điều này có thể gây tắc nghẽn lỗ chân lông và gây mụn.
- Nếu bạn có da nhạy cảm hoặc dễ bị kích ứng, hãy thử nghiệm trước khi sử dụng dầu Babassu Seed Oil trên toàn bộ da.
- Bảo quản dầu Babassu Seed Oil ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Không sử dụng dầu Babassu Seed Oil nếu đã hết hạn sử dụng hoặc có mùi khó chịu.
Tài liệu tham khảo
1. "Babassu oil: properties and potential applications in cosmetic and dermatological formulations" by M. R. Silva, L. C. de Oliveira, and R. M. de Sousa. Journal of Cosmetic Dermatology, 2017.
2. "Babassu oil: a review of its properties and potential applications" by A. M. de Oliveira, M. F. de Sousa, and M. C. de Oliveira. Journal of the American Oil Chemists' Society, 2015.
3. "Babassu oil: a review of its chemical composition and potential uses" by R. G. de Oliveira, L. F. de Oliveira, and E. M. de Sousa. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014.