Saccharomyces/ Cerevisiae Extract

1. Saccharomyces Cerevisiae là gì?

Chiết xuất Saccharomyces cerevisiae là một chiết xuất của các tế bào nấm men của Saccharomycescerevisiae. Chiết xuất saccharomyces cerevisiae là một loại men được ứng dụng rộng rãi, đặc biệt là ứng dụng trong ngành thực phẩm. Hình thái của saccharomyces Cerevisiae có thể nhận dạng đó là nấm có dạng hình cầu hoặc hình trái trứng. Kích thước của những saccharomyces Cerevisiae này phụ thuộc nhiều vào loài, điều kiện nuôi cấy. Tùy từng điều kiện khác nhau mà sẽ có những kích thước chiết xuất saccharomyces cerevisiae khác nhau.

2. Tác dụng của Saccharomyces Cerevisiae trong làm đẹp

• Chất chống oxy hóa
• Chất bảo quản các thành phần trong mỹ phẩm 

Tài liệu tham khảo

• Harwell, L.H., (1974). Chu kỳ tế bào sacaromyces cerevisiae. Đánh giá vi khuẩn, 38 (2), trang 164-198
• Saito, T., Ohtani, M., Sawai, H., Sano, F., Saka, A., Watanabe, D., Yukawa, M., Ohya, Y., Morishita, S., (2004). Cơ sở dữ liệu hình thái sacaromyces cerevisiae. Axit nucleic Res, 32, trang. 319-322