Sericin

1. Sericin là gì?

Trong quá trình nhả tơ để tạo nên những chiếc kén, con tằm sản sinh ra một loại protein có cấu trúc bền mang tên fibroin. Loại protein này cứng dần khi tiếp xúc với không khí, tạo thành các sợi tơ. Sau đó, con tằm tiếp tục tiết ra sericin – protein dạng keo giúp kết dính các sợi tơ nhỏ lại với nhau.

Sericin là một loại protein ưa nước, chứa khoảng 18 amino acid. Trong đó, serine chiếm 32%, aspartic acid chiếm 18% và glycine chiếm 16% cùng các hợp chất khác với tỷ lệ thấp hơn. Đây là những cái tên quen thuộc trong bảng thành phần của các loại mỹ phẩm chuyên dùng để dưỡng ẩm và chống lão hóa.

2. Phân loại Sericin

Sericin chỉ có 2 loại đó là kén tằm trắng và kén tằm vàng, nhưng với thành phần và chất dinh dưỡng thì khác nhau, công dụng mang lại trong cuộc sống cũng như làm đẹp sẽ thay đổi chút ít.

• Sericin trắng: với loại này thì những người nông dân chỉ thu hoạch vào mỗi mùa mưa, nhưng độ chất lượng về dưỡng chất thì không bằng kén tằm vàng.
• Sericin vàng: so với kén tằm trắng thì kén tằm vàng ở những mùa khác đều nhả tơ, còn nói về chất lượng độ dinh dưỡng thì cao hơn.

3. Công dụng của Sericin trong làm đẹp

• Chất hydrat hóa
• Chất giữ ẩm
• Trị mụn, chống lão hóa

Tài liệu tham khảo

• Rui Xue, Yalong Liu, Qingsong Zhang. 2016. Shape Changes and Interaction Mechanism of Escherichia coli Cells Treated with Sericin and Use of a Sericin-Based Hydrogel for Wound Healing
• International Journal of Toxicology, 2020, Vol. 39(Supplement 3), page 127S-144S