Propolis

1. Propolis là gì?

Propolis (hay còn gọi là Propolis Cera, Propolis Wax, Bee Glue) là một loại hợp chất phức tạp mà ong mật thu được trong quá trình đi lấy mật hoa kết hợp với nước bọt của chúng. Hỗn hợp mà ong thu được từ tự nhiên có thể gồm chồi non của các loại cây, nhựa cây và một số bộ phận khác của thực vật. Từ 20 độ trở lên, propolis sẽ bắt đầu chảy thành dạng lỏng. Dưới 20 độ keo bắt đầu đông đặc thành dạng rắn rất giòn, dễ vỡ. Propolis có dải màu từ xanh lục đến nâu tùy thuộc vào loại nguyên liệu được sử dụng. Tuy nhiên hầu hết propolis đều có màu nâu. Propolis có tác dụng chống nấm mốc, kháng khuẩn. Hơn nữa chúng còn là chất khử trùng trị thương, điều trị bệnh Abscess, hạ sốt.

2. Tác dụng của propolis trong đời sống

• Chống ung thư
• An thần, bảo vệ tế bào thần kinh
• Chống nấm mốc, kháng khuẩn
• Chất khử trùng trị thương, điều trị bệnh Abscess, hạ sốt

3. Thành phần hóa học của Propolis

• Các công trình nghiên cứu của nhiều nhà khoa học khắp thế giới đã chỉ ra rằng trong propolis có tới hơn 300 loại hợp chất hóa học khác nhau. Nhiều nhất là nhóm polyphenol với các chất như axit phenolic, flavonoids, andehit phenolic, este. Nhóm chất này có tác dụng chống các gốc tự do dư thừa hình thành, hạn chế quá trình oxy hóa.
• Bên cạnh đó còn có axit thơm, dầu dễ bay hơi, sáp và một số lượng nhỏ các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, niken, magie, canxi,…Đặc biệt tùy theo khu vực địa lý mà còn có thêm octacosanol và axit 3,5-diprenyl-4 hydroxycinnamic như mẫu kheo từ Brazil, Trung Quốc,…Đến nay người ta vẫn đang tiếp tục nghiên cứu khám phá thêm về hợp chất propolis này.

Tài liệu tham khảo

• R S Veiga, S De Mendonça, P B Mendes, N Paulino, M J Mimica, A A Lagareiro Netto, I S Lira, B G-C López, V Negrão, M C Marcucci. 2017. Artepillin C and phenolic compounds responsible for antimicrobial and antioxidant activity of green propolis and Baccharis dracunculifolia DC. J Appl Microbiol, 122(4):911-920
• Şaban Keskin, Boryana Trusheva, Milena Popova, Sevgi Kolaylı, Vassya Bankova. 2021. Pollen Beads: A New Carrier for Propolis Active Compounds. Comb Chem High Throughput Screen, 24(10):1688-1695
• Piotr Paweł Wieczorek, Nataliia Hudz, Oksana Yezerska, Vladimira Horčinová-Sedláčková, Mariia Shanaida, Oleksii Korytniuk, Iza Jasicka-Misiak. 2022. Chemical Variability and Pharmacological Potential of Propolis as a Source for the Development of New Pharmaceutical Products. Molecules, 27(5):1600